#대방어 #겨울철제철음식 #해산물 #대방어회 #맛집추천 #영양가득 #요리법 #신선한해산물1 겨울철에 특히 맛있는 제철 음식, 대방어 대방어는 겨울철에 특히 맛있는 제철 음식으로, 많은 사람들이 사랑하는 해산물 중 하나예요. 오늘은 대방어에 대해 자세히 알아보도록 할게요.대방어란?대방어는 일본어로 'buri'라고 불리며, 우리나라에서는 방어의 일종으로, 크기가 큰 방어를 의미해요. 대방어는 일반 방어보다 더 풍부한 맛과 식감을 가지고 있어요. 특히 겨울철에 살이 오르고 기름이 많아져서 더욱 맛있답니다. 대방어는 주로 바다에서 잡히며, 그 크기는 보통 60cm 이상이에요. 대방어는 다양한 부위가 있어, 각 부위마다 다른 맛을 느낄 수 있어요.이미지 출처대방어의 제철대방어는 겨울철, 특히 11월부터 2월까지가 제철이에요. 이 시기에 잡힌 대방어는 기름이 많이 올라서 더욱 맛있고, 식감도 쫄깃쫄깃해요. 이 시기에 대방어를 먹는 것이 가장 좋.. 2024. 12. 19. 이전 1 다음
